하와이 대표 간식, 아사이볼과 아사이베리 효능
아사이볼과 아사이베리 효능
안녕하세요? 건배사 입니다. 오늘 건강 관련 포스팅 에서는 아사이볼의 '아사이베리' 에 대해서 함께 알아보도록 하겠습니다.
아사이볼, 아사이베리
아사이볼은 서양인들이 여름철 매우 즐기는 간식 인데요, 특히 미국 휴양지인 하와이의 대표 간식으로 꼽힙니다. 마치 우리나라에서 여름철 빙수 디저트를 먹듯이 서양인들은 바로 이 아사이볼을 즐겨 먹는 것이죠.
아사이볼은 아사이베리를 차갑게 만든 스무디에 딸기, 블루베리, 바나나, 키위 등 기호에 맞는 다양한 과일과 그래놀라, 견과류를 올려서 떠먹는 간식으로, 보기에 알록달록 예쁘기도 하고 건강에도 좋아 남녀 노소 즐겨먹는 간식입니다.
아사이볼은 하와이에서 서퍼가 서핑 도중 더위도 식힐 겸 에너지를 보충하는 메뉴로 아사이볼의 주재료는 아사이베리 Acai Berry 입니다.
아사이베리는 브라질 아마존 열대우림 지역에서 자라는 아사이야자수 열매인데,수세기 동안 원주민들에게 각종 치료제이자 자양강장제로 쓰였고 토착민들의 병 해독제로 치유제로 사용되고 있는 열매입니다. 또한 수백 년 동안 브라질 원주민들이 겪는 홍수 범람 후 기아에서 구출해 주는 에너지원 식품으로 칭송 받을 만큼 항산화제와 필수 영양분이 풍부합니다.
아사이베리 모양은 블루베리, 포도같이 동그란 모양의 약 1.5~2cm 정도로, 색상은 검은 보라빛을 띕니다. 아사이베리의 90%는 딱딱한 씨앗으로 먹을 수 있는 부분은 10%에 불과하며, 맛은 씁쓸한 편이기 때문에 보통 다른 재료와 섞어서 주스로 마시는 것이 좋습니다.
아사이베리 효능
아사이베리는 다른 베리류들 처럼 항산화 효능이 강력한데요, 포도의 55배, 석류의 23배, 블루베리의 21배에 이르는 항산화 효능이 있다고 알려져 있습니다.
아사이베리의 높은 항산화 능력은 폴리페놀 성분 덕인데요, 그중에서도 시력 개선 및 콜레스테롤 감소 효과가 있는 안토시아닌은 활성 산소를 제거해 주고, 항염증 효과가 뛰어나서 아스피린보다 소염 작용 효과가 훨씬 높다고 합니다.
아사이베리는 뇌 건강에도 좋은데요, 아사이베리에는 올레이산 이라고 부르는 오메가9 성분도 풍부한데요 이 불포화 필수 지방산은 두뇌에 영양 공급에 도움이 됩니다. 또 연구 결과 아사이베리는 뇌를 손상시키는 아밀로이드 등 유해 단백질을 제거해 기억력 저하를 완화하는 것으로 밝혀졌습니다.
그외 아사이베리는 필수 아미노산, 필수 지방산, 각종 비타민 등 다양한 영양소가 가득 들어 있는데요, 칼슘, 비타민 E, 식이섬유, 단백질, 식물성 지방질이 풍부하여 작지만 영양가가 알찬 식품 이라고 할 수 있겠습니다.
풍부한 비타민B 는 피부 및 노화 방지에도 도움이 되며, 비타민 E 는 스태미나, 활력에도 도움이 됩니다. 또 풍부한 식이섬유는 소화를 도우며 체내 독소 제거 및 장 건강에도 도움이 되며, 칼슘 또한 풍부하여 골다공증 예방 효과도 있겠습니다.
아사이베리 섭취시 주의점
아무리 아사이베리가 슈퍼푸드라고 해도 섭취시 주의해야 할 점들이 있습니다. 먼저 아시아베리를 과잉섭취했을 경우 위통, 속쓰림 같은 소화기 장애를 유발할 수 있습니다.
또 아사이베리는 과일류이기 때문에 과당이 많이 들어 있으므로 많이 섭취하는 것은 오히려 건강이나 다이어트에 도움이 되지 않고 특히 당뇨가 있는 분들은 주의하시는 것이 좋습니다. 판매용 아사이볼은 꿀이나 그래놀라 등이 토핑으로 더해지게 되면서 당 함유량, 열량이 더욱 높아질 수 있습니다.
이렇게 당이 높은 아사이베리를 너무 많이 먹으면 혈중 중성지방 수치를가 높아져 동맥경화로 이어질 가능성이 있어 주의하셔야 합니다. 특히 그렇기 때문에 너무 많이 섭취하시게 되면 오히려 칼로리 과섭취 및 이상지질혈증 등 건강상 좋지 않은 결과를 가져올 수 있습니다.