요거트볼의 인기, '그릭요거트 효능' , 그릭요거트 영양소

'그릭요거트 효능'

안녕하세요.? 건배사 입니다. 오늘 건강 관련 포스팅 에서는 '그릭요거트 효능' 에 대해서 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

'그릭요거트' 란?

 

요즘 많은 분들이 일반 요거트 보다는 그릭 요거트를 선호하시는 분위기 인데요, 일반 요거트와 그릭 요거트의 차이점은 유청의 유무 입니다. 그릭요거트는 유청을 제거하기 위해서 원유를 체에 거르거나, 끓여서 발효시킨 제품 입니다.

이 그릭 요거트는 그리스에서 유래하였는데요, 그리스 지중해 연안 지역에서 옛날부터 먹은 요거트로 현재까지 그릭 (Greek) 요거트 라고 불리는데요, 원유를 농축시킨후 발효하였기 때문에 일반 요거트 보다 풍미가 좋은 편이고 꾸덕꾸덕한 질감이 특징입니다. 

그릭요거트는 보통 인공 첨가물 없이 100% 원유를 활용하여 제조되었기 때문에 단맛이 일반 요거트보다 덜하고 신맛이 약간 나며, 단백질 함량이 일반 요거트 보다 높습니다. 아래에서는 그릭 요거트 효능에 대해서 좀더 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 

 

 

그릭 요거트 효능

이처럼 그릭 요거트는 일반 요거트와는 조금 차이점이 있는데요, 건강을 생각하시는 분들은 특히 그릭 요거트를 많이 섭취하고 계십니다. 

그릭 요거트의 영양가를 먼저 자세히 살펴보자면, 단백질이 100g 당 약 10g 함유되어 있는데요, 일반 요거트과 비교했을때 약 3배 이상 함유되어 있는 고단백질 제품입니다. 

또한 그릭 요거트는 칼슘 함량은 2배 이상 높으며, 단맛은 절반 정도 이기 때문에 건강에 좋을 수 밖에 없습니다. 풍부한 칼슘은 치아와 뼈를 튼튼하게 유지하는데 매우 좋으며 특히 골다공증 예방 효과를 기대하실 수 있습니다.

그밖에 그릭 요거트는 비타민 B12가 풍부한데요, 이 비타민 B12 는 굴, 연어 등에 많이 함유되어 있는 영양소 입니다. 비타민 B12 경우 우리 세포 생산에 필수적으로 뼈, 피부, 손발톱, 머리카락을 건강하게 해주며 특히 뇌건강에 중요한 영양소로, 기억력과 집중력을 강화시켜 주고 도파민 호르몬 생산에도 중요한 영양소 입니다. 

 

 

그릭요거트는 또한 저염 제품인데요, 그릭 요거트 100g 당 나트륨 함량은 약 35mg 으로, 지나친 나트륨으로 인한 다양한 성인병 (고혈압, 당뇨, 뇌졸중) 예방에도 도움이 된다고 할 수 있습니다. 일반 요거트 경우 나트륨 함량이 그릭 요거트의 약 2배 이상 높다고 하니 참고해 주시면 좋겠습니다.

칼로리 면에서는 그릭 요거트가 일반 요거트보다 높은 편인데요, 일반 요거트 경우 100g 당 약 60kcal 이고, 그릭 요거트 경우 100g 당 약 100kcal 정도 입니다. 그릭 요거트가 일반 요거트보다 칼로리가 높음에도 불구하고 탄수화물 함량이 낮기 때문에 체중조절을 원하는 다이어터들이 그릭 요거트를 먹는 이유 입니다.

그릭요거트는 프로바이오틱스 유익 박테리아가 풍부하기 때문에 우리 몸의 장이 최상의 상태로 활발하게 활동하게끔 돕습니다. 이로 인해서 소화가 잘되고 면역력 증진에도 도움이 되며 숙면을 도와주기도 하며 피부 건강 또한 좋아지게 됩니다.

그릭요거트는 운동을 열심히 한 이후에도 섭취하면 좋은 제품인데요, 그릭 요거트에 풍부한 단백질의 아미노산이 운동으로 인해 손상된 근육 조직을 재건하는데 도움을 주고 새로운 근육 세포 생산을 원활히 되도록 돕기 때문입니다.