항암효능 '능이버섯 효능' 이야기

안녕하세요.? 건배사 입니다. 오늘은 건강에 좋다고 하는 '능이버섯'에 대해서 이야기를 해볼까 합니다. 버섯종류들은 특히 건강에 좋다고 알려진 몇몇 버섯들이 있죠! 매우 귀하기도 하고, 자연산 버섯은 명절때나 사먹을법한 귀한 음식으로도 여겨지는데요. 오늘은 그중에서 능이버섯과 건강 관계에 대해서 함께 살펴보겠습니다.

 

버섯의 왕, 능이버섯

버섯을 산에서 나는 고기라고 할만큼 버섯은 건강에 좋습니다. 그중 능이버섯은 향이 독특한 버섯으로 많이들 알고 계시죠 흙냄새, 강한 풀냄새, 꽃향기, 나무향, 고기향,상큼한 우유향 등이 난다고 할 정도로 향으로 유명한 버섯입니다. 또는 노루털버섯 으로도 불리고 있습니다.

능이버섯 표면은 다갈색, 흑갈색 컬러에 기와모양의 큰 인편으로 덮여 있고, 버섯살은 비교적 두껍고 단단한 육질입니다. 향이 매우 진해서 향버섯으로 불리기도 하는데요, 우리나라 고서에는 곰버섯으로도 불렸다고 합니다. 
능이버섯은 송이버섯만큼은 아니지만 자연산으로 구하려면 힘든 버섯중 하나에 속합니다. 능이버섯은 가을에만 채취가 가능하고, 우리나라, 일본, 중국에 분포하는 종으로, 본래 고산지대에서 재생하는 버섯입니다. 고산지대인 티벳에서 많이 나는 능이버섯을 많이 수입하고 있죠. 향버섯은 아직까지 인공재배가 되지 않기 때문에 가을철 참나무림에서 자라는 버섯을 채취하는 것이 일반적인데, 채취량이 적은 만큼 가격이 비싼 ‘고급’ 버섯이라고 합니다. 
 

 

능이버섯의 다양한 효능

능이버섯은 도대체 어떠한 면 때문에 건강에 좋다고 인식이 있는 것일까요? 능이버섯이 건강에 주는 다양한 효능들! 함께 살펴보겠습니다.

 

1. 암예방/ 항암

능이버섯은 특히 암을 예방해준다고 하여 유명해진 버섯입니다. 능이버섯에는 '렌티안' 이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분 덕분에 항암효능이 있고 면역력을 높여주는 효능이 있죠. 특히 자연산 능이버섯은 다양한 암 치료에도 도움이 된다고 하는데요, 폐암, 간암, 자궁암, 위암 등에 좋다고 합니다. 

 

2. 소화촉진

능이버섯은 소화를 촉진시키는 효능이 있어서, 평소에 소화가 잘 안되고 소화불량이 습관적으로 있으신 분들이 자주 드시면 아주 좋습니다. 또한 식이섬유가 풍부한 식품이기 때문에 장운동을 활발하게끔 돕는 효능도 있어서 소화, 배변활동을 전반적으로 도와주는 효능이 있다고 생각하시면 좋습니다.

 

3. 혈액을 맑게 해줌

능이버섯 효능 중 하나는  철 나트륨, 칼륨 등이 풍부하여 체내 혈액을 맑게 해주는 효능이 있다는 것입니다. 혈액이 맑고 탁한 것이 건강과 무슨 관련이 있을까? 라고 궁금한 분들도 있으실텐데요, 혈액이 탁하다는 의미는 혈액내 콜레스테롤이 쌓여있다거나 등으로 혈액순환 활동이 남들보다 떨어지고 혈압문제, 동맥경화, 심혈관 질환등 각종 다양한 성인병에 걸릴 확률이 높다는 의미입니다. 능이버섯은 이러한 혈액을 맑게 해주는 효능이 있기 때문에 혈액순환이 잘 되게끔 도와주고, 다양한 성인병으로부터 우리 건강을 지켜주게 되죠. 

 

4. 기관지에 좋음

능이버섯은 특히 기관지에도 좋은 효능이 있습니다. 평소 천식이 있으시거나, 환절기때마다 기침, 비염을 달고 사시는 분들, 가래가 자주 끼시는 분들이 능이버섯을 자주 드시면 건강에 좋습니다. 

 

5. 풍부한 영양소

능이버섯 100g 당 단백질 2.2g, 탄수화물 5.9g, 총식이섬유 7g, 비타민A 23㎍, 비타민 B1 0.36㎎ 등 다양한 영양소가 꽉꽉 찬 식품이라고 할 수 있겠습니다. 특히 비타민B2 경우는 송이버섯보다 무려 9배나 많다고 합니다. 

 

능이버섯 먹는법

능이버섯은 생으로 먹게 되면 독성이 있어서 배가 아프고 설사 등의 증상으로 이어질수 있습니다. 그렇기 때문에 뜨거운 물에 데쳐서 드시거나 요리에 넣어서 조리해 드시는게 좋습니다. 또한 능이버섯을 삶은 물을 버리지 마시고 꿀을 타서 차처럼 드시면 감기, 기관지질환에 매우 좋으니 꼭 참고해 주세요!

 

 

 

능이버섯과 건강 이야기였습니다.